sensation velours

Un grand classique à portée de main qui nécessite:

-3 cuillères à soupe de farine

-60ml de lait

-60gr de beurre

-60gr de sucre

-1 cuillère à café d’extrait de vanille

 

Mélanger la farine et le lait dans une petite casserole. Faire chauffer à feu moyen en brassant continuellement jusqu’à épaississement. Retirer du feu et passer au chinois.

Déposer au réfrigérateur jusqu’à refroidissement complet.

Battre le beurre en crème. Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu’à obtention d’une pommade.

Ajouter le lait épaissit et la vanille.

Battre au fouet quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une crème légérement fouettée.

Etaler directement sur vos cupcakes, gâteaux …

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