L’emblèmatique donuts rose d’Homer, parsemé de vermicelles en chocolat multicolor, voilà qui devrait donner un air de dessin animé pour un goûter d’école.  Ma rivale de frangine opte pour des cupcakes à tendance fée clochette. Que la meilleure gagne.

Compétition serrée: un beignet dans la main droite, celle de gauche chargée de paillettes, les enfants n’ont su choisir.

Si vous aussi vous voulez vous offrir un instant cartoon à moindre effort, donuts colorés à la main devant la tv tel un Simpson, prévoyez pour une dizaine de beignets:

-500gr de farine

-1 sachet et demi de levure de boulanger déshydratée

-2 oeufs

-100gr de beurre

-5 cuillères à soupe de sucre semoule

-15cl de lait tiède

 

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte moelleuse.

Laisser gonfler 1h30 dans un endroit sec et tiède, couvert d’un torchon.  Idéalement prés d’une source de chaleur.

Sur un plan fariné, chasser le gaz et étaler la pâte.

A l’aide d’un emporte-pièce de diamètre env. 6-8cm, découper des disques d’1cm d’épaisseur. (Dans le cas de donuts, découper un disque d’env. 1cm de diamètre au centre à l’aide d’un emporte-pièce plus petit, ou à défaut, avec le goulot d’une bouteille.)

Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser lever 1h supplémentaire, couverts d’un linge.

Une fois gonflés, plonger les beignets  dans l’huile de friture chaude, environ 2minutes de chaque côté.

Disposer sur du papier absorbant.

Enduire de glaçage; décorer.

Laissez-vous tenter, aprés tout, la vérité sort de la bouche des enfants !

 

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