Le mariage insolite du fondant au chocolat et du moelleux

Pour sortir de l’ordinaire fondant vu et revu; l’incorporation de betteraves . Ne partez pas tout de suite en courant.. le goût de la betterave ne se ressent pas, elle donne simplement une texture extra-moelleuse et fait de cette recette banale, un délice aérien à la texture inédite, en plus d’être une astuce pour faire manger des légumes à vos têtes blondes (quoi que, pas sûr que le ratio betterave/chocolat&beurre soit le point fort de la recette).

Peu importe. C’est original et bon !

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Salés ou sucrés, des bretzels aussi moelleux que ceux des marchands ambulants de New York

Parsemés de grains de sel, saupoudrés de sucre glace ou rayés de chocolat, ces bretzels sont d’une facilité déconcertante.

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Pour décorer vos gâteaux en un tour de main et à moindre coût, optez pour la cristallisation de pétales et de fleurs:

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Gâteau au café, sa ganache au chocolat au lait, et sa robe noire surmontée de pétales cristallisés

Voilà de quoi tuer le temps d’un jour férié avec plaisir. Depuis que je voulais réaliser un gâteau café et noix dont la photo était des plus alléchantes, impossible de remettre la main sur ce livre de recettes! J’ai donc fait confiance à celles de Nigella Lawson pour égayer ma journée et celle de toutes ces bouches affamées.

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comme tout droit sorti d’un dessin animé

menu, lisse, à l’apparence simplissime bien que distinct, cette petite pâtisserie des Midlands anglais n’a rien, mais alors vraiment rien, à envier aux plus « royaux » de ses confrères, dont l’imposant Victoria sponge.

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